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Ice white wine
HKD 752.40
酒色帶著深石榴紅，外圍帶點優雅的橙色色調。聞起來是甜美，帶有成熟的水果香，繼而留有少許稻草，水果糖漿，丁香和香草的味道，餘韻久而不散。其高雅的口感豐富的，稱之為酒皇后無誤。特別推薦配襯濃味的食物,肉類爲主的菜肴及成熟芝士。
- Category: White Wines,Italy
- Tags:
- Product ID: 55
- Year: 1982年
Wine Passions 意酒會
Our wines 
1. Amarone （阿馬羅尼） - 意大利東北部酒王
Amarone della Valpolicella（阿瑪瑞恩 ．瓦爾波利切拉）只產於威尼托區（Veneto）的瓦爾波利切拉（Valpolicella），這是一款典型的意大利乾紅葡萄酒，其成份主要由風乾的Corvina（40%- 70%），Rondinella（20%- 40%）和Molinara（5%- 25%）葡萄混合而成。Amarone 在1990年12月被授予DOC 評級地位。
而在2009年12月4日，Amarone更進一步提升為DOCG 的級別。在2008年，Amarone 的總產量為8.57萬瓶。Amarone 在意大利文的意思是 「大苦」，這名是給予其跟另一款原本是在同一地區生產的Recioto 的酒作為識別。
2. Barbaresco (芭芭萊斯科) - 意大利王者佳釀
產於皮埃蒙特（Piemonte）大區。 1981年，芭芭萊斯科（Barbaresco）成為意大利最早被認可的DOCG 級法定產區。屬於芭芭萊斯科（Barbaresco）法定產區的葡萄園面積約500公頃，是全意大利產量最 少的DOCG 產區之一，平均年產量大約200萬瓶左右。
芭芭萊斯科（Barbaresco）由內比奧洛（Nebbiolo） 這單一葡萄品種釀製，要求必須陳年兩年以上，Riserva級則需陳年三年，其中要在橡木桶中熟成一年以上。
